Japońska technika kulinarna teriyaki polega na pieczeniu bądź grillowaniu mięsa lub ryb w specjalnej marynacie zwanej tare. W skład marynaty wchodzi sos sojowy, słodkie sake – mirin oraz cukier albo miód. Sos wspaniale sprawdzi się jako marynata do mięs i glazurowania, wzbogaci także dania ze smażonego makaronu, takie jak pad thai.
Japońska technika kulinarna teriyaki polega na pieczeniu bądź grillowaniu mięsa lub ryb w specjalnej marynacie zwanej tare. W skład marynaty wchodzi sos sojowy, słodkie sake – mirin oraz cukier albo miód. Sos wspaniale sprawdzi się jako marynata do mięs i glazurowania, wzbogaci także dania ze smażonego makaronu, takie jak pad thai.